डायुकन का आहार

ड्यूकन का आहार वजन घटाने की प्रक्रिया के लिए स्पष्ट रूप से संगठित दृष्टिकोण पर आधारित एक अनूठी तकनीक है। यह फ्रांसीसी आहार विशेषज्ञ पियरे डुकन द्वारा विकसित किया गया था, वह 40 साल तक उनके द्वारा किए गए एक गहन शोध कार्य का परिणाम बन गया। प्रस्तावित बिजली प्रणाली में चार चरण शामिल हैं: दो - वजन कम करने के लिए (हमला और वैकल्पिक), दो - ताकि इसे वापस हासिल करने के लिए नहीं (जीवन के लिए वजन का समेकन और स्थिरीकरण)।

डुकन के आहार को अनुमत उत्पादों की सूची के अनुसार संकलित किया जाता है, जबकि उन्हें संतृप्ति के लिए आवश्यक किसी भी मात्रा में सेवन किया जा सकता है। लेखक प्रत्येक चरण और महत्वपूर्ण नियमों का एक विस्तृत विवरण प्रदान करता है, जिसका पालन निर्दिष्ट समय में शरीर के वजन में एक गारंटीकृत कमी सुनिश्चित करता है। आज तक, ड्यूकन के आहार को मोटापे का मुकाबला करने के लिए सबसे प्रभावी तरीकों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है।

विवरण और नियम

एक फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रस्तावित एक वजन घटाने प्रणाली का सिद्धांत यह है कि पहले शरीर को पोषण में विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों में स्थानांतरित किया जाता है, जिसकी मात्रा पूरी तरह से सीमित नहीं है। चूंकि प्रोटीन के पाचन की प्रक्रिया वसा और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में बहुत अधिक जटिल है, इसलिए इसके लिए अधिक प्रयास और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो अपने स्वयं के वसा भंडार पर खर्च किया जाता है। इसके अलावा, सब्जियों को आहार में पेश किया जाता है, जो फाइबर और विटामिन से समृद्ध होते हैं। अनुसंधान के दौरान, पियरे ड्यूकन ने शरीर के लिए आवश्यक 100 उत्पाद स्थापित किए, जिनमें उच्च पोषण संबंधी गुण होते हैं, लेकिन साथ ही साथ वजन घटाने में योगदान होता है।

अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई के लिए व्यवस्थित रूप से जाने के लिए, वजन घटाने कार्यक्रम को संबंधित चरणों में विभाजित किया गया है, जिसे कुछ समस्याओं को हल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रत्येक चरण की अपनी विशेषताएं हैं और एक निश्चित आहार के अनुपालन की आवश्यकता है।

इसके अलावा, सभी चरणों के लिए सामान्य नियम हैं:

• उपयोग किए गए नमक की मात्रा को कम से कम किया जाना चाहिए;
• प्रति दिन तरल नशे में तरल नशे में (पानी, चाय, हर्बल संक्रमण) लगभग 2 लीटर होना चाहिए;
• प्रोटीन उत्पादों को किसी भी समय असीमित सेवन करने की अनुमति दी जाती है।

ड्यूकन के आहार के सभी सामान्य और चरणबद्ध नियमों को सख्ती से देखा जाना चाहिए। किसी भी सिफारिशों का अपूर्ण कार्यान्वयन वजन कम करने की कार्यप्रणाली की प्रभावशीलता को काफी कम कर सकता है, खोए हुए वजन की तेजी से वापसी और यहां तक कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

प्रस्तावित पावर सिस्टम के लेखक ने वजन घटाने की प्रक्रिया के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण विकसित करते हुए, सबसे छोटे विस्तार के लिए सब कुछ की गणना की। यह विधि की विशिष्टता है: अतिरिक्त वजन लगातार और हमेशा के लिए चला जाता है।

पक्ष - विपक्ष

डॉक्टर द्वारा विकसित अनूठी शक्ति प्रणाली के कई फायदे हैं:

• वसा जमा का तेजी से नुकसान प्रदान करता है, विशेष रूप से प्रारंभिक चरण में, जो प्रेरणा को काफी बढ़ाता है;
• आपको भोजन के लिए उपयोगी और सुरक्षित भोजन खाने की अनुमति देता है;
• न केवल घर पर, बल्कि काम या यात्रा पर भी स्थापित आहार का पालन करना संभव बनाता है;
• इसमें कैलोरी की गणना की आवश्यकता नहीं होती है, भागों और खाने के समय पर प्रतिबंध नहीं लगाया जाता है।

इस तरह के महत्वपूर्ण लाभों के बावजूद, प्रोटीन फ्रांसीसी आहार कुछ नुकसान से रहित नहीं है। वे सभी बढ़े हुए प्रोटीन की खपत से जुड़े हैं, इसलिए, केवल "हमला" चरण, साथ ही अन्य चरणों में प्रोटीन के दिन, "हमले" चरण से संबंधित हैं।

इस तरह के आहार के नुकसान में शामिल हैं:

• एक आहार में प्रोटीन की अधिकता जो सभी अंगों, विशेष रूप से गुर्दे, यकृत, जहाजों पर एक बढ़ा हुआ भार पैदा करती है, और रक्त कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि भी करती है;
• अपर्याप्त फाइबर, जो कब्ज की ओर जाता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकार और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अन्य समस्याएं।

यदि सभी लेखक की सिफारिशें नहीं देखी जाती हैं और इसका उपयोग मनमाने ढंग से करते हैं, तो ड्यूकन सिस्टम के नुकसान महत्वपूर्ण हो सकते हैं। डॉ। ड्यूकन स्पष्ट रूप से इंगित करते हैं कि केवल एक पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में प्रस्तावित खाद्य योजना पर स्विच करना आवश्यक है, जो शरीर में पशु प्रोटीन के अतिरिक्त प्रवाह से जुड़ा हुआ है। यह गंभीर जटिलताओं से भरा हुआ है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन है जो इंसुलिन की कमी के कारण होता है। यदि सामान्य विश्लेषण पारित करके इस तरह के विचलन को समय पर नहीं पाया जाता है, तो शरीर में अपूरणीय परिवर्तन हो सकते हैं।

हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए, आहार की पूरी अवधि को पर्याप्त मात्रा में पानी के लिए सेवन किया जाना चाहिए, जो शरीर से प्रोटीन क्षय के अवशेषों के साथ-साथ इसे बनाए रखने के लिए विटामिन-खनिज परिसरों को हटा देगा। इसके अलावा, आहार के प्रत्येक चरण में मतभेदों का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है।

कहां से शुरू करें

ड्यूकन के आहार के साथ वजन कम करने का फैसला करने के बाद, आप तुरंत आहार प्रतिबंधों पर स्विच नहीं कर सकते। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए और साथ ही साथ अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, न कि वजन घटाने के दौरान असुविधा का अनुभव करने और न होने के लिए, आपको प्रक्रिया के लिए ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक डॉक्टर से परामर्श करने, अपने लिए एक स्पष्ट प्रेरणा विकसित करने और सक्षम रूप से आहार प्रक्रिया में प्रवेश करने की आवश्यकता है।

डॉक्टर द्वारा परामर्श

किसी भी आहार की तरह, ड्यूकन वेट लॉस सिस्टम शरीर के लिए तनावपूर्ण है। इसलिए, इसकी शुरुआत से पहले, निम्नलिखित क्षेत्रों में एक चिकित्सा परीक्षा से गुजरना आवश्यक है:

• आंतरिक अंगों की स्थिति की जांच करने के लिए एक अल्ट्रासाउंड बनाएं, मुख्य रूप से गुर्दे, यकृत यकृत;
• रक्त और मूत्र के नैदानिक परीक्षणों को पास करें, जिसके परिणाम किसी भी विकृति की अनुपस्थिति की पुष्टि करनी चाहिए।

ड्यूकन का आहार प्रोटीन है और इसमें बहुत बड़ी मात्रा में प्रोटीन का उपयोग शामिल है, जो यकृत, गुर्दे, रक्त वाहिकाओं का एक बड़ा भार देता है। इसलिए, इन निकायों के काम में कम से कम मामूली उल्लंघनों की उपस्थिति में, इस पद्धति को छोड़ना आवश्यक है।

चिकित्सा परीक्षा से गुजरने और इन सिफारिशों के अनुपालन से एक विशेष बिजली प्रणाली से जुड़े नकारात्मक परिणामों से बचा जाएगा। और यह ध्यान में रखते हुए कि ड्यूकन कार्यक्रम कितना रहता है, जिसे वजन कम करने के सबसे लंबे तरीकों में से एक माना जाता है, यह न केवल शुरुआत से पहले स्वास्थ्य की स्थिति को नियंत्रित करना आवश्यक है, बल्कि इसके पालन की पूरी अवधि भी है।

प्रोटीन भोजन बहुत कोलेस्ट्रॉल और प्यूरिन की मात्रा को बढ़ाता है, यकृत परीक्षणों को बढ़ाता है। पैथोलॉजिकल विचलन का समय पर पता लगाने के लिए, एक जैव रासायनिक रक्त परीक्षण मासिक लेना आवश्यक है, और यदि किसी भी उल्लंघन का पता लगाया जाता है, तो तुरंत, लेकिन धीरे से और विनीत रूप से आहार से बाहर निकलते हैं। उसके बाद, वजन कम करने के लिए एक और विकल्प चुनना बेहतर है और पोषण विशेषज्ञ के साथ इसे करना उचित है। यदि ड्यूकन विधि सभी मापदंडों के लिए उपयुक्त है, तो अगला कदम स्पष्ट प्रेरणा का विकास होना चाहिए।

प्रेरणा का विकास

पोषण में प्रतिबंधों के लिए और आहार में एक तेज परिवर्तन मनोवैज्ञानिक असुविधा का कारण नहीं बनता है, आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए एक अच्छा प्रोत्साहन करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, तकनीक के लेखक इस तरह के ट्रिक्स का सहारा लेने की सलाह देते हैं:

• आकार से कुछ सुंदर कपड़े खरीदें और समय -समय पर कोशिश करें, एक पोशाक या जींस में "निचोड़ "ने की कोशिश कर रहे हैं;
• प्रत्येक उपलब्धि के लिए प्रोत्साहन पुरस्कार के साथ आओ;
• परिवार के सदस्यों से समर्थन खोजें ताकि कोई भी निषिद्ध व्यंजन तैयार करने की मांग न करे।

इसके अलावा, एक उत्तेजना विकसित करने के लिए, आप आहार के लिए आवश्यक कुछ उत्पादों को पूर्व -अपच कर सकते हैं। उन सभी को साधारण स्टोरों में नहीं खरीदा जाता है, हालांकि अनुमत लोगों की सूची से सब कुछ मुफ्त बिक्री पर है। लेकिन पूरे कार्यक्रम में आपको दूसरों की भी आवश्यकता होगी - अतिरिक्त अनुमेय उत्पाद, सो -किल्ड जोड़ता है, जो इसके पालन को और अधिक सुखद बना देगा, क्योंकि वे आहार में महत्वपूर्ण रूप से विविधता लेंगे।

इसलिए, इस तरह के "विदेशी" उत्पादों को पहले से खरीदना उचित है:

• पुडिंग (उदाहरण के लिए, डॉ. टकर);
• सुक्रोटर (स्टेविया);
• बालसैमिक सिरका;
• चीनी सिरप;
• कुशल कोको;
• ग्लूटेन;
• स्वाद;
• आइसोलेट (सोया, सीरम);
• अगर अगर;
• लाप्शा शिरताकी।

इस सूची के अधिकांश उत्पादों को केवल विशेष ऑनलाइन स्टोर में खरीदा जा सकता है, पहले से एक ऑर्डर दिया गया था।

इसके अलावा, मजबूत प्रेरणा विकसित करने के लिए, किसी को वास्तव में जीवन में उन सकारात्मक परिवर्तनों की कल्पना करनी चाहिए जो वजन के सामान्यीकरण के बाद होंगे।

एक आहार में प्रवेश करना

ड्यूकन पोषण प्रणाली में संभावित जोखिमों को कम करने के लिए, धीरे -धीरे प्रवेश करना आवश्यक है:

• दो हफ्तों में, चीनी और नमक की मात्रा को कम करें, क्योंकि पहले चरण के "हमले" में उन्हें पूरी तरह से उन्हें छोड़ना होगा (यदि यह बहुत मुश्किल है, तो आप क्रमशः उच्च -गुणवत्ता वाले चीनी -क्रिप्टेशन और सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं);
• धीरे -धीरे गेहूं की रोटी और SDOBA को केक या अन्य समान उत्पादों के साथ बदलना शुरू करें जो ड्यूकन की सिफारिश करता है;
• अपने पीने के शासन की समीक्षा करें, प्रति दिन तरल नशे की मात्रा को 1. 5-2 लीटर तक बढ़ाएं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रस्तावित विधि को ताजा और उच्च -गुणवत्ता वाले मांस, मछली और अन्य उत्पादों के अधिग्रहण के लिए कुछ वित्तीय लागतों की आवश्यकता होती है जो आहार में शामिल करने के लिए अनिवार्य हैं।

ड्यूकन का आहार एक प्रोटीन पोषण प्रणाली है, जिसमें प्रत्येक चरण में कुछ क्रियाएं, विशिष्ट नियमों का अनुपालन और प्रासंगिक खाद्य उत्पादों का उपयोग प्रदान किया जाता है। सीधे वजन कम करने का अंतिम परिणाम सभी सिफारिशों के साथ उचित अनुपालन पर निर्भर करता है।

ड्यूकन के आहार के चरण

फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित तकनीक में 4 चरण शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने अंतर हैं और पिछले एक के अंत के बाद ही किया जाता है:

1. स्टेज 1 - "अटैक", अवधि के संदर्भ में सबसे छोटा, चयापचय को सक्रिय करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और वजन घटाने की प्रक्रिया की तेजी से शुरुआत;
2. स्टेज 2 - "अल्टरनेशन" ("क्रूज़"), मुख्य चरण जिसके दौरान वजन का प्रत्यक्ष नुकसान होता है;
3. चरण 3 - "समेकन" ("समेकन"), शरीर के नशे की लत को नए राज्य और अनुशंसित पोषण प्रणाली के लिए, जिसके दौरान परिणाम तय किया जाता है;
4. स्टेज 4 - "स्थिरीकरण", ड्यूकन के आहार का अंतिम चरण, जिसे परिणाम को बनाए रखने के लिए अपने पूरे जीवन का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

केवल एक स्पष्ट योजना के बाद, आहार के सभी चरणों के अनुक्रम और अवधि का अवलोकन करना स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वांछित परिणाम प्राप्त कर सकता है।

यह कितना रहता है

डुकन कार्यक्रम के सभी चरणों की अवधि की गणना अतिरिक्त पाउंड, व्यक्तिगत मापदंडों, भोजन की आदतों और जीवन शैली की संख्या के आधार पर व्यक्तिगत रूप से की जाती है। यह निर्धारित करने के लिए कि प्रत्येक चरण कितना चलेगा, आपको एक विशेष कैलकुलेटर का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह कार्यक्रम आपको उस वजन की गणना करने की अनुमति देता है जिसे किसी व्यक्ति के लिए सही नहीं माना जाता है (आम तौर पर स्वीकृत मानकों के अनुसार), लेकिन उसके शरीर के लिए सही, लिंग, आयु, संवैधानिक सुविधाओं को देखते हुए।

किसी भी मामले में, प्रत्येक चरण की अवधि निम्नलिखित नियमों को ध्यान में रखते हुए निर्धारित की जाती है:

• "अटैक" - 10 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए;
• "क्रूज़" - सही वजन तक पहुंचने तक जारी रहता है (आमतौर पर हर अतिरिक्त किलोग्राम के लिए 7 दिन);
• "समेकन" - अवधि गणना से निर्धारित की जाती है: प्रत्येक त्याग किए गए किलोग्राम के लिए 10 दिन।

अंतिम चरण "स्थिरीकरण" में कोई समय प्रतिबंध नहीं है और सबसे अच्छा है अगर यह उसके पूरे जीवन में मनाया जाता है।

सही वजन ड्यूकन के आहार का उद्देश्य है, जिसे स्वास्थ्य और मनोदशा के पूर्वाग्रह के बिना प्राप्त किया जाना चाहिए। लंबे समय में, इस वजन को जीवन भर प्रयास और विशेष प्रतिबंधों के बिना बनाए रखने की आवश्यकता होगी।

किसी विशेष व्यक्ति की प्रोफाइल को ध्यान में रखते हुए सही वजन विधि की अवधारणा है। इसके आधार पर, प्रत्येक चरण में वजन घटाने का एक व्यक्तिगत कार्यक्रम संकलित किया जाता है।

क्या खाया जा सकता है

किसी भी आहार की तरह, पियरे ड्यूकन की विधि अनुमत उत्पादों के उपयोग और निषिद्ध के परित्याग पर आधारित है। इसका बड़ा लाभ यह है कि व्यंजनों के नियमों द्वारा अनुमत व्यंजनों की सूची काफी व्यापक है और आपको एक बहुत ही विविध मेनू बनाने की अनुमति देती है।

उत्पादों की अनुमति दी

ड्यूकन विधि का एक महत्वपूर्ण घटक एक सूची है जिसमें 100 आइटम शामिल हैं, जिनमें से 72 शुद्ध पशु प्रोटीन हैं, जो "हमलों" के पहले चरण से उपयोग करने की अनुमति देते हैं, साथ ही 28 - सब्जियां जो धीरे -धीरे मेनू में दर्ज की जाती हैं, "क्रूज" चरण से शुरू होती हैं।

अनुमत उत्पादों की सूची तालिका में प्रस्तुत की गई है:

डेयरी उत्पादों
कॉटेज चीज़
कॉटेज चीज़
दही (योजक के बिना)
दूध
Ryazhenka
मोटा पनीर
केफिर
दही
एसिडोफिलिन
ब्रायनज़ा नमकीन नहीं है

सीफ़ूड
समुद्री स्कैलप्स
टाइगर झींगा
झींगा साधारण है
तुरही बजानेवाला
क्रेफ़िश
केकड़ा
लैंगस्टीज़
ओमरा
अष्टक
काराकेटिक
कस्तूरी
समुद्री हेजहोग
मिडिया

मांस
गोमांस (क्लिपिंग)
माँस का कबाब
वील
भुना बीफ़
बश्तुर्मा, अन्य प्रकार के झटकेदार
भाषा
एस्कालोप
खरगोश
गोमांस जिगर
बछड़े की कलियां
वागर टर्की
चिकन हैम
पोर्क हैम नॉन -फैट है

सब्ज़ियाँ
बैंगन
हरा सलाद
अजमोदा
कासनी
पालक
खीरे
तोरी
हरी पैच बीन्स
सोरेल
काली मिर्च
कद्दू
टमाटर
सोया
शलजम
मूली
प्याज
प्याज
कोल्हाबी
ब्रोकोली
गोभी रंगीन है
ब्रसेल्स गोभी
सफेद बन्द गोभी
लाल गोभी
चार्ड
चुक़ंदर
शताबी
मशरूम

चिड़िया
मुर्गा
टर्की
शुतुरमुर्ग
कबूतरों
बटेर
यंग लंड
गिनी मुर्गा
चिकन लिवर
चिकन वेंट्रिकल

मछली
कॉड
पाल्टस (किसी भी रूप में, स्मोक्ड सहित)
ड्रेडो
सायरा
हेक
हेडेक
बुरबोट
पुटासा
फ़्लाउंडर
सोम
हिलसा
छोटी समुद्री मछली
पाइक
काप
पंचकोना तारा
ट्राउट
मुन्ना
स्काट
सरदिंस
टूना (आपके रस में डिब्बाबंद भोजन सहित)
सामन (स्मोक्ड सहित)
स्टर्जन
विद्रूप
केकड़े की छड़ें
मछली के अंडे

अंडे
मुर्गा
बटेर

तालिका में इंगित की गई हर चीज का उपयोग प्रतिबंध के बिना किया जा सकता है - संतृप्ति के लिए आवश्यक किसी भी मात्रा में।